Производство

Полная автоматизация и современное высокотехнологичное оборудование обеспечивает стабильное качество и минимизирует риски «человеческого фактора».

Завод работает по принципу CHATEAU – замкнутой системы производства и оснащен оборудованием Siprem (Италия) для приемки и переработки винограда, емкостное оборудование изготовлено и смонтировано компанией Molinart Grup (Молдавия). На предприятии функционирует четыре линии розлива, мощностью до 7 тысяч бутылок/пакетов в час. Мощности по приемке и переработке винограда составляют 100 тыс. тонн, по розливу более 40 млн литров вина в год. Сегодня на заводе разливаются столовое и сортовое вино Gusto, а также вино Монастырская Трапеза. Для обеспечения высочайшего уровня продукции CHATEAU ALVISA были привлечены энологи из известных винодельческих регионов мира. Потомственный винодел Серхио дель Косо, ведущий энолог испанского подразделения АЛВИСА, отбирает виноград, контролируя идеальную стадию зрелости и составляет купажи сортовых вин. По данным GFK бренд вина «Монастырская Трапеза» в 2022 году вновь занял первое место среди брендов категории «Тихие вина в картонной упаковке» по количеству покупателей и покупок в России. Вино «Монастырская Трапеза» уже десятый год подряд становится самым покупаемым брендом вина в этой категории. Сортовое вино Gusto в мае 2023 году прошло сертификацию и получило знак Vegan, подтверждающий, что при его изготовлении не используется продуктов животного происхождения.