Новости

25 сентября в Саратове прошёл III форум креативных индустрий «Креативный Саратов». Главной темой мероприятия стало развитие гастрономии как одной из точек роста креативной экономики региона. В рамках панельной дискуссии "Гастрономия как точка роста креативной экономики регионов" на форуме выступила руководитель развития туристического направления компании ALVISA Екатерина Суменкова, представив проект туристического центра Шато АЛВИСА в Дагестане.

В презентации "От происхождения к притяжению" был показан подход к развитию туризма в регионе на базе крупнейшей в Республике Дагестан винодельни полного цикла Шато АЛВИСА. Тема выступления вызвала большой интерес участников форума. После сессии разговор продолжился: было много вопросов о концепции Шато АЛВИСА, будущем туристическом центре и о том, как производственный объект может стать самостоятельной причиной для туристической поездки, а вместе с тем и продолжать эффективно работать, развивая территории вокруг.

Сегодня этот вопрос особенно актуален. В прошлом году объем внутреннего туризма в стране составил около 90 млн поездок, одновременно развивается интерес к промышленному туризму. Только российские винодельни в 2024 году приняли около 2,5 млн туристов и экскурсантов, при этом существующий потенциал винодельческих предприятий Российский союз туриндустрии оценивал в 5–6 млн посещений в год.

Екатерина Суменкова, руководитель развития туристического направления компании ALVISA: "Компания видит большие перспективы в развитии туристического направления. Сегодня наша продукция представлена в 71 регионе России и 28 странах мира. Наши продукты уже активно путешествуют и знакомят с ALVISA людей далеко за пределами мест, где они создаются. Теперь мы хотим развернуть это движение в обратную сторону, чтобы место происхождения продукта само стало точкой притяжения".

Шато АЛВИСА – высокотехнологичное предприятие первичного и вторичного виноделия с переработкой до 100 тыс. тонн винограда за сезон и емкостным парком 75 млн литров. Масштаб, технологии и производственные процессы здесь сами становятся частью впечатления, но задача туристического проекта значительно шире, чем показать гостю производство. В основе концепции путь от первого впечатления к личному опыту: увидеть, исследовать, понять, создать, прожить. Открыть человеку то, что обычно остается за готовым продуктом: современные технологии, профессии, люди, знания и сложные процессы. Дать возможность не только наблюдать, но в определенный момент самому стать участником. В этом и заключается одна из основных идей проекта: превратить производство из места, где создается продукт, в место, где создается отношение к продукту, к современному производству и к самой территории.

"Для нас важно и то, что эффект такого проекта не должен заканчиваться за границей туристического центра. Туризм имеет большое значение для развития региона и мы можем влиять на возвращаемость туриста, среднюю продолжительность пребывания, средний чек. Поэтому задача не только увеличивать туристический поток, но и создавать условия, при которых расходы гостя остаются внутри экономики региона и распределяются между разными участниками. Чем больше у человека причин задержаться, продолжить путешествие и вернуться, тем больше туризм работает не на отдельный объект, а на территорию в целом".

Именно об этом говорили на форуме: современное производство способно создавать не только продукт. Оно может становиться частью туристической экономики, менять восприятие места и давать человеку новую причину вернуться.