В соответствии с законодательством РФ,
посещение нашего сайта допускается только по достижении 18 лет
Выдержан в бочках из-под хереса
Коньяк Старейшина SHERRY BARREL уникальный по своим вкусовым и ароматическим свойствам, демонстрирует верность традициям и инновациям в купажном мастерстве. Выдержка в бочке из-под настоящего испанского хереса Amontillado придает коньяку насыщенный гармоничный вкус лесного ореха, сушеных фруктов и пряностей в сочетании с древесно-красным оттенком.
Испанское сухое крепленое вино Amontillado производят методом ферментации винограда «паломино» с добавлением специальных хересных дрожжей. Созревающее не менее 12 месяцев вино, покрытое специальной пленкой флор, закрепляют поэтапно виноградными спиртами, после чего оно дозревает в бочках методом солера – сначала под защитной пленкой, затем без нее. Таким образом получается один из лучших сортов хереса, который в последствии разливают в бутылки, а бочки, впитавшие его неповторимый насыщенный изысканный аромат и вкус выкупают для выдержки эксклюзивных крепких напитков.
Выдержка в бочке из-под настоящего испанского хереса Amontillado
Чтобы добиться уникального вкуса коньяка Старейшина Sherry Barrel, компания АЛВИСА ответственно подходит к выбору бочек. Бочки поставляются исключительно из знаменитого ХЕРЕСНОГО ТРЕУГОЛЬНИКА в Испании, которые используются для выдержки ТОЛЬКО ОДИН РАЗ, чтобы передать полноту вкуса настоящего хересного коньяка. Цвет коньяка Старейшина SHERRY BARREL - благородный с оттенком слегка затемненного временем золота. Благодаря выдержке в хересной бочке аромат коньяка приобретает сложные тона печеных яблок и белого гриба. Также в аромате прослеживаются цитрусовые нотки, в частности спелых испанских апельсинов. Неповторимый и многогранный вкус коньяка Старейшина SHERRY BARREL раскрывается легкими оттенками цитрусовых и приятной минеральностью. Во вкусе также прослеживается солоноватый оттенок морских волн, а в длительном послевкусии ощущается традиционный вкус хереса.
Благородный с оттенком слегка затемненного временем золота
Благодаря выдержке в хересной бочке аромат коньяка приобретает сложные тона печеных яблок и белого гриба. Также в аромате прослеживаются цитрусовые нотки, в частности спелых испанских апельсинов
Неповторимый и многогранный, легкие оттенки цитрусовых, приятная минеральность. Во вкусе также прослеживается солоноватый оттенок морских волн
Сложное и насыщенное
Длительное, с нем прослеживается традиционный вкус хереса
Дистилляция
Узнать больше
Дистилляция
Выдержка
Узнать больше
Выдержка
Гастрономия
Узнать больше
Гастрономия
Купаж
Узнать больше
Купаж
Процесс производства
Дистилляция
Процессы дистилляции Старейшина — это сочетание традиций и инноваций. Классическая технология изготовления коньяка, которой придерживается сегодня Старейшина, не меняется на протяжении вот уже больше двух столетий. Весь цикл проходит в перегонных кубах шарантского типа, где происходит двукратная перегонка коньячных виноматериалов на кубовых аппаратах. Дистиллят принято делить на три фракции: головную, среднюю и хвостовую, каждая из которых содержит определенные соединения различной температуры кипения. В процессе производства первая фракция (головы) и последняя (хвосты) отделяются, оставляя только среднюю часть («тело») которая и становится основой будущего коньяка.
Процесс производства
Выдержка
Коньячные спирты не менее пяти лет вызревают в бочках из-под ХЕРЕСА AMONTILLADO, которая придает коньяку изысканный насыщенный вкус и благородный древесно-красный оттенок.
Процесс производства
Гастрономия
Коньяк Старейшина, будучи настоящим, истинным коньяком, не требует обилия закусок и шумной компании. Он способен создать неповторимую атмосферу тепла и уюта в узком кругу близких людей, став отличным дополнением к душевным разговорам хороших друзей. Не менее приятно побыть со Старейшина наедине: пить коньяк в одиночестве, предаваясь личным философским размышлениям. Для коньяков Старейшина длительной выдержки прекрасным аккомпанементом станет хорошая сигара.
Процесс производства
Купаж
В компании АЛВИСА работают профессиональные энологи. Создавая композицию коньяка, каждый раз они индивидуально подходят именно к этому урожаю винограда. В результате кропотливого труда настоящих знатоков своего дела Старейшина приобретает элегантность и настоящую утонченность во вкусе. Вдумчивое купажирование энологами, которые подбирают оригинальные ароматы и сорта, рождает идеально гармоничные союзы, отличающие коньяки Старейшина.
Упаковка
ИЗЯЩНАЯ БУТЫЛКА ЗАПОМИНАЮЩЕЙСЯ ФОРМЫ
НЕОБЫЧНАЯ БУТЫЛКА ПОКРЫТА ЗОЛОТЫМ КОУТИНГОМ, ЧТО СРАЗУ ПРИВЛЕКАЕТ К НЕЙ ВНИМАНИЕ И ПОДЧЕРКИВАЕТ ОРИГИНАЛЬНОСТЬ КОНЬЯКА СТАРЕЙШИНА SHERRY BARREL, А ТАКЖЕ ЭЛЕГАНТНЫЙ ХАРАКТЕР НАПИТКА
особенности
Исполнение
Старейшина Sherry Barrel
Оригинальная бутылка
Исполнение
Старейшина Sherry Barrel
Выдержка: 5 лет
Крепость: 40 %
Объём: 0,5 л.
Упаковка: оригинальная бутылка
Температура подачи: +21°С +23°С. Возможна подача со льдом.
Гипнотизирующий аромат с нотами ореха,запеченных яблок и сладких испанских красных апельсинов. Вкус оригинальный, в нем сбалансирована приятная сладость и легкая кислинка. В послевкусии чувствуются нотки благородного белого гриба и цитрусов.
гарантия высокого качества
Мы гарантируем всегда высокое качество продукта вне зависимости
от ценового сегмента
Коктейли
Ваша заявка успешно отправлена.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
